Ovoga puta vraćamo se ponovno na slano. Obišli smo nekoliko kućica te Vam donosimo ljestvicu naših najdražih slanih specijaliteta. Na repertoaru su nam se ovoga puta našle PPK, Mr Bjorg, Kastel i DP.
Foto: Katarina Trpčić
4. Buncek ravno iz bakine kuhinje
PPK nas je oduševio s buncekom serviranim uz zelje i prepečeni kruh. Za hladne dane koji nam slijede odlično jelo za prikupljanje vitamina C od zelja te buncek koji to upotpuni kad glad ne pita! Svoj zimski buncek čekali smo vrlo kratko, pa ako ste u žurbi znate gdje se trebate zaputiti. Porcija je dovoljna za jednu osobu, međutim ukoliko niste pretjerano gladni već samo želite nešto prigristi, porcija je savršena i za podijeliti! Buncek iz PPK-a pravo je zimsko jelo koje daje dašak domaće bakine kuhinje. Naša ocjena ovog jela je 4,6/5.
Foto: Katarina Trpčić
3. U moru toplog, hladni lososov wrap
Mr Bjorg nam je kao slani specijalitet kuće istaknuo wrap s dimljenim lososom. Za ljubitelje lososa odličan izbor u ove blagdanske dane, nakon teške hrane koji smo konzumirali na Božić, lakša hrana zasigurno neće škoditi. Za razliku od većine drugih slanih jela na Adventu wrap je hladan, osvježavajuć i zato izrazito lako sjeda. Porcija nije velika, međutim zbog glavnog sastojka cijena nije najmanja. Posebnu punoću okusa daje kopar koji je u kombinaciji s dimljenim lososom pravi pogodak. Ovoj osvježavajućoj zimskoj poslastici koja kao da je ravno iz Skandinavije dajemo ocjenu 4,7/5.
Foto: Katarina Trpčić
2. Raclette za prste polizat'
DP je u svojoj ponudi ponudio raclette topljeni sir s restanim krumpirom i tostiranim špekom. Ljubitelji sira ovo je vaše savršeno jelo, ali i vi koji niste obožavatelji vjerujemo da će vam se svidjeti. Ovo jelo zasigurno će vam pružiti zadovoljavajuće puno rastezanja sira u svim smjerovima. O čemu se točno radi? DP je od nečeg sasvim svakodnevno poput restanog krumpira uspio učiniti pravi zimski specijalitet. Restani krumpir preliven je topljenim sirom i ukrašen tostiranim špekom. Nešto što svakako trebate vidjeti jest kako se ovo jelo priprema, naime polovica koluta sira se topi ispod grijalice te se zatim samo pogura na vrući krumpir. Tostirani špek svakako daje poseban ukus ovom jelu, međutim valja pohvaliti i male ukiseljene papričice, krastavce i luk. Ukiseljene papričice savršenog balansa ljutine i kiselosti zajedno s ukiseljenom braćom krastavcem i lukom odlično balansiraju okuse. Naša konačna ocjena je 4,8/5.
Foto: Katarina Trpčić
1. Nugentov sendvič = savršenstvo
Kastel nas je oduševio nugentovim sendvičem s rib eyeom, topljenim sirom, salatom i prženim lukom. Ovaj sendvič nešto je novo na Adventu, a jako posebno. O nugentovom sendviču bruji se od prvog dana Adventa, a mi možemo reći samo da je tako s razlogom. Ovaj mesni sendvič izrazito je ukusan, zasitan, ali u isto vrijeme lagan. Naime, iz Kastela su se pobrinuli kako ovaj slani specijalitet ne bi bio pretežak, osvježavajućim umakom i mnoštvom salatice za pripremiti želudac. Iz svega je proizašao izvrstan obrok. Moramo vam priznati kako smo se borili za prvi, a bome i zadnji griz. Čim je stigao na stol, zavladala je potpuna tišina prekinuta pokojim ”wow” i ”njam”! Prema tome, ovom sendviču dodijelili smo ocjenu 4,9/5.
Ovom kronikom završavamo naše degustiranje slane hrane. Nadamo se da ćete od svake recenzije probati barem jedan specijalitet te kronike i iznenaditi se s okusima kao i mi. Sve u svemu na Karlovačkom Adventu zasigurno nećete ostati gladni!
AUTORI: Romana Franjković, Ivan Duka i Marta Lugarić
*NAPOMENA! Ovo je isključivo naše subjektivno mišljenje!